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Schweiz

Schweizer Spitzenköche – Lieber Rösti als foie gras

Von Christian Vogt und Harry Strähl
Dienstag, 5. Oktober 2010, 18:03 Uhr

Horst Petermann, Gérard Rabaey und Co. sind die Stars der Schweizer Kochszene. Wenn sie privat eingeladen werden, geben sich ihre Gastgeber immer speziell Mühe. Doch genau dies verdirbt den Spitzenköchen den Appetit.

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Spitzenköche: Darum stehen sie auf Rösti und Fondue

«Was wir Köche privat essen, das sind einfache, gute Gerichte», wie Horst Petermann glanz & gloria verrät. Diese Meinung teilt auch sein 19-Punkte-Gault-Millau-Kollege Gérard Rabaey. «Ich mag Rösti und Fondue.»

Dies erzählten die beiden Spitzenköche g&g bei der alljährlichen Punkte-Verleihung des Gault-Millau-Gastro-Führers am Dienstag.

Mehr zur Veranstaltung sehen sie in der Sendung vom 5. Oktober 2010.

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