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André Reithebuch punktet bei Rüebli-Runde mit Glarner-Charme

Freitag, 30. Juli 2010, 7:11 Uhr

In der Finalrunde des Goldenen Rüebli schwingt André Reithebuch den Kochlöffel. Der Mister Schweiz 2009 legt sich gehörig ins Zeug. Schliesslich will er die Gourmet-Leistungen seiner Mitstreiter toppen.

Promis in diesem Artikel:

André Reithebuch

Themen in diesem Artikel:

Goldenes Rüebli

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Das goldene Rüebli – Teil 4: André Reithebuch

André Reithebuch ist mit seinen 23 Jahren das Nesthäkchen der Goldenen-Rüebli-Runde. Vielleicht versucht er gerade deswegen, besonders seine Gäste zu beeindrucken. So schmückt er die Tischkarten mit kleinen Kristallen, lädt ein Alphorntrio ein und lässt Zoe Scarlett, Maja Brunner und Donghua Li nicht ohne ein «Bettmümpfeli» nach Hause gehen. Aber nicht nur abseits des Tisches begeistert der Mister Schweiz 2009 seine Gäste: Sein Menü mundet und mit den liebevollen Arrangements seiner Speisen punktet Reithebuch zusätzlich.

André Reithebuchs Menü

Vorspeise: Salatstrauss SF

Salatstrauss

Schnittsalat
Gurken
Schnittsalat zu einem Sträusschen arrangieren und mit Gurkenstreifen umwickeln. Darüber hausgemachte Sauce geben.

Hauptgang: Bergschuh Tödi SF

Bergschuh Tödi

(Schweinsfilet gefüllt mit Glarner Trockenfleisch und Glarner Alpkäse, dazu neue Kartoffeln)

1 grosses Schweinsfilet
1 Packung Glarner Trockenfleisch (fein geschnitten)
150 g Glarner Alpkäse
2 Rüebli
1 Lauch
Kartoffeln
2,5 dl Vollrahm
Gewürze
Senf

Dessert: Fruchtsalat mit Zitronensorbet SF

Dessert

Frisch zubereiteter Fruchtsalat mit Zitronensorbet

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Die auf dieser Seite veröffentlichten Rezepte stammen alle von unseren Koch-Promis und werden hier so wiedergegeben, wie sie uns von den Köchen übermittelt wurden.

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Kommentare

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2 Kommentare

M. Schönenberger, Contone
(schoenemasi )
Verfasst am 30.07.2010 um 19:02 Uhr

Bravo André!

einfach super, wie Du das hingelegt hast! Ich probier Dein Rezept bei nächster Gelegenheit ebenfalls aus!
Mach's weiterhin gut - mit dem gewohnten Lächeln für die Neider...

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H. Gsell, Mels
Verfasst am 30.07.2010 um 08:30 Uhr

Bravo Andre

Nur zulange hat man Andre Reitebuch in der Presse eher benachteiligt. Erst als Jedermann sehen konnte, das er ein ganz normaler junger Mann ist, hat man ihn respektieren gelernt.
Ich glaube er wird diesen Kochwettbewerb gewinnen, es wäre ihm zu gönnen.

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